De Stichting Bakkracht heeft in samenwerking met Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) een lespakket ontwikkeld dat…
Alles over werken en leren op één plek
Informatieplatform voor de bakkerijbranche
Anderen bekeken
Wat anderen zeggen
“Ik vond snel antwoord op mijn vraag over de vitaliteitsregeling”
“Bakbekwaam? Da’s zoeken en direct vinden”
Nieuws uit de branche
Bakbekwaam introduceert: DS Patisserie!
Kelly Koopmans, eigenaar van DS Patisserie, vertelt op Bakbekwaam wat trots, vakmanschap en eerlijkheid voor haar betekenen: “Dat medewerkers denken: Yes, ik mag mensen weer blij maken met ijs, macarons en brownies!”.
DS Patisserie is begonnen als thuisbakker, maar heeft inmiddels een zaak op de Denneweg in Den Haag. Neem een kijkje achter de schermen bij de DS Patisserie Den Haag. Zie hoe zij de mooiste en lekkerste macarons, brownies en ijsjes maken.
Bakbekwaam introduceert: Chocolaterie Pierre!
Gert van Soest, mede-eigenaar van Chocolaterie Pierre, vertelt op Bakbekwaam wat trots, vakmanschap en eerlijkheid voor hem betekenen: “Zodra medewerkers binnenkomen, zorgen we dat ze beter worden. We helpen ze aan de kennis.”.
Chocolaterie Pierre was één van de eerste chocolaterieën met een open productieruimte. Inmiddels is het bedrijf drie generaties binnen de familie Van Soest. Neem een kijkje achter de schermen bij Chocolaterie Pierre en zie hoe zij hun passie voor chocola overbrengen aan de klanten.