Gratis vakkennis
Een databank vol vakkennis. Dat is Bakkerspedia: de gratis interactieve databank waar bakkers en bakkerijmedewerkers vakkennis kunnen halen, brengen, delen en ontwikkelen.
Actuele kennis en informatie
Op Bakkerspedia vind je meer dan 1200 actuele artikelen vol informatie en vakkennis. Wil je weten hoe je zonnebloempitten verwerkt? Hoe je voorkomt dat macarons inzakken? Waar het saucijzenbroodje vandaan komt? Of hoe je appelgebak het beste kunt invriezen? Bakkerspedia geeft antwoord op deze en vele andere vragen. Vind je niet wat je zocht? Dan kun je je vraag doorgeven aan de beheerders van Bakkerspedia.
Naar Bakkerspedia.