Terug naar Maatregelen stofbeheersing
Maatregelenniveau
Bronmaatregel
Beschrijving
Automatiseren van (een deel van) het productieproces is een goede maatregel om stofblootstelling te voorkomen. Deze maatregel is meer van toepassing op grotere bakkerijen.
- Gebruik gesloten en stofdichte afweeg- en aanvoersystemen voor meel en additieven vanaf silo’s. Let op: silo’s en de omgeving moeten voldoen aan ATEX-regelgeving vanwege explosiegevaar.
- Gebruik een kegelopboller met warme lucht in plaats van een bloemstrooier om het plakken van het deeg te voorkomen.
- Bij een nieuwe installatie kunnen zuigsystemen in plaats van blaassystemen overwogen worden. Zuigsystemen zorgen voor onderdruk in leidingen. Deze zijn wel duurder en technisch niet altijd realiseerbaar. Schroeftransport zorgt ook voor minder stofrisico’s dan blaastransport.
Effectiviteit
De effectiviteit van geautomatiseerde systemen is afhankelijk van de toepassing.
Aanschafprijs
De aanschafprijs van geautomatiseerde systemen is afhankelijk van de toepassing.
Terug naar Maatregelen stofbeheersing