Doel
Consumenten goed kunnen adviseren over bakkerijproducten, allergenen, voedselintoleranties en smaakomschrijving.
Doelgroep
Verkoopmedewerkers
Inhoud
Deze training combineert online leren en twee trainingsbijeenkomsten. Medewerkers kunnen direct na afloop van de trainingsbijeenkomsten in de praktijk aan de slag met de kennis en vaardigheden die zij hebben opgedaan. Het verwerven van kennis gebeurt op een leuke en laagdrempelige wijze in de online leeromgeving die deel uit maakt van de training. Deze kennis wordt toegepast, verwerkt en geoefend tijdens de training van twee dagdelen. De trainingsbijeenkomsten zijn volledig praktijkgericht. Na afloop van de training kan een verkoopmedewerker in een bakkerswinkel de consument juist en vol vertrouwen adviseren over bakkerijproducten, allergenen, voedselintoleranties en smaakomschrijving.
De inhoud en opzet van de online leeromgeving verhoogt de productkennis en biedt een overzichtelijk geheel van brood- en banketproducten, grondstoffen, allergenen en intoleranties. Doorwerken van de online leeromgeving en het beantwoorden van de bijbehorende vragen kost gemiddeld ongeveer een uur per week.
Subsidie
Deze training wordt gesubsidieerd door het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf: de training kost € 2.535 per groep, na aftrek van de subsidie van het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf is dat € 1.394,25 per groep, exclusief btw.