Tijdens de online talkshow Blik op de Toekomst is op donderdag 27 januari 2022 het Trendrapport Bakkerijsector gepubliceerd. Het rapport is zowel in druk als online verschenen en bundelt de belangrijke cijfers en trends in de bakkerijbranche.

Op basis van deze cijfers en trends toont het Trendrapport Bakkerijsector de sterkten, zwakten, kansen en bedreigingen voor de branche, rondom de thema’s Algemeen, Mensen en Producten. Zo vormt het trendrapport een solide basis voor toekomstbestendig beleid, voor de individuele ondernemer en voor de sector in zijn geheel.

Het Trendrapport Bakkerijsector 2022 is tot stand gekomen via financiering van het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf en de gezamenlijke inspanning van 14 partijen uit de gehele bakkerijbranche.